味知香IPO：招股说明书缺斤少两 或曾购买和销售疯牛病疫区牛肉
2020年，苏州市味知香食品股份有限公司的企业递交了招股说明书，但该招股书却是一份“缺斤少两”的招股书。一家以加盟模式为主要销售模式的公司，却未说明加盟商一年需要缴纳多少加盟费以及公司是如何管理加盟商的。
而且，苏州市味知香食品股份有限公司的“料”可不止这么一点。2013年，有一家叫做苏州味知香公司购买了130.98万元的疯牛病疫区巴西的牛肉，被发现后，该公司采购部经理胡某表示：未对检验检疫证明认真核对，不知道国家禁止进口巴西牛肉。
味知香：“缺斤少两”的招股书
作为一家拟上市公司，最重要的是向投资者提供一份准确详实的招股书；作为一家食品公司，最重要的是向消费者提供安全、卫生的食品。
但是，在提供一份准确详实的招股书方面，味知香的做法可能与投资者的预期有所差距。
招股书显示，加盟商已经逐步发展成味知香的第一大收入来源，2016年至2019年上半年，其来自加盟店的收入占比从3.71%逐步上升至45.27%。而作为一家以加盟模式为主要销售模式的公司，味知香未在招股书中对于加盟费和如何管理加盟商等信息进行详细披露。
味知香表示，加盟商模式是加盟商经企业特许，使用其品牌来进行半成品菜产品销售。加盟店通常按照企业统一的要求进行店铺装修和产品陈列，面向终端消费者销售企业产品。
作为味知香的加盟商，加盟商需要依据《特许经营合同书》的约定，向味知香支付开业支持费和押金。不过，挖贝网在味知香的招股说明书中，无法找到加盟商1年需要向味知香缴纳多少开业支持费，多少押金的内容。
另一反面，味知香也会为加盟店提供风格统一的装修、运营培训和商品配送。但是挖贝网在味知香的招股书中，也没有找到味知香加盟业务的毛利率数据，以及为加盟商提供风格统一的装修、运营培训的运营数据。
作为一家公众公司，在不泄露商业机密的情况，应该尽量详细披露更多的信息，从而让投资者在做决策时有更多的依据。
味知香曾购买和销售疯牛病疫区牛肉
2016年6月，法制晚报发表了一篇名为《不法企业非法销售巴西牛肉 多人获刑》的文章，该文章的第五部分《专做半成品菜企造禁令前检疫证明》提及了一家叫做苏州味知香公司的企业。
法制晚报是这样写的——法院查明，2013年2月至4月，盖某、闫某先后从万安有限公司购得巴西小条牛肉一宗，将其中的25吨肉卖给孙某，孙某将肉卖至苏州味知香食品有限公司，销售金额1309751.64元（130.98万元）。
需要特别指出的是，彼时正值巴西疯牛病肆虐，所以法制晚报报道称“半年前国家质检总局、农业部联合下发公告禁止从巴西进口牛肉，而涉案牛肉正是从巴西经香港走私入境的”。
根据法制晚报的报道，二人的作案细节如下：
两人还交代，2013年3、4月份，孙某从盖某处购买了一整柜1180件巴西肋条牛肉卖给了味知香公司，盖某根据孙某提供的信息给味知香公司开具了增值税专用发票。2013年4、5月份，孙某再次从盖某处买肉，转卖给苏州味知香食品有限公司，后盖某根据孙某提供的信息联系上海的公司给味知香公司开具了发票，味知香公司将货款直接汇给了上海的公司。
事情曝光后，但这家苏州味知香公司的态度值得玩味。法制晚报称，苏州味知香食品有限公司采购部经理胡某表示，其未对检验检疫证明认真核对，不知道国家禁止进口巴西牛肉，上述牛肉都已经被苏州味知香食品有限公司加工后销售。
2013年，苏州味知香公司购买和销售了疯牛病疫区巴西的牛肉；2020年，苏州市味知香食品股份有限公司要来上市。这两家公司是同一家公司么？
在法制晚报的报道中，对于苏州味知香公司，具体描述是这样的：苏州味知香公司是香港味知香集团旗下子公司，专业生产半成品便捷菜，代表菜包括蚝油牛柳及火锅系列，曾获得“全国绿色健康放心食品”称号。
在招股书中，苏州市味知香食品股份有限公司表示，公司主要从事半成品菜的研发、生产和销售。自成立以来，公司主营业务及主要产品未发生重大变化。同时其主要产品中，有一个就叫做“蚝油牛肉片”。
都是苏州企业，都叫味知香，一样的主营业务，可能一样的主要产品。但还不能完全断定两家味知香一定就是同一家公司。
不过在法制晚报的报道中，还有一个重要信息，苏州味知香公司是香港味知香集团旗下子公司。巧合的是，正在上市的苏州市味知香食品股份有限公司的招股书中，恰好提及了一家叫做香港味知香国际集团有限公司的企业，是苏州市味知香食品股份有限公司的关联公司，该企业的实控人为夏靖。夏靖是谁？夏靖是苏州市味知香食品股份有限公司的控股股东、实际控制人、董事长、总经理。
此外，在一些公开资料中，也有“苏州味知香食品有限公司是香港味知香国际集团旗下子公司”的说法。
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