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冰箱保鲜一样吗?卡萨帝:唯一细胞级养鲜,7天营养0流失

2022/6/27 17:36:48      企业供稿

机会总是留给有准备的人。疫情特殊时期令很多行业深受影响,但也给不少行业带来新的机会。“囤货”已经成为当下的潮流,尤其是食品,这直接导致冰箱、冰柜行业在这两年间持续升温。

刚刚过去的618数据显示,冰箱、冰柜销售额与同期相比依然维持在高位,其中高端冰箱市场强势增长。特别在线下市场,8000元及以上的高端冰箱的零售额占比已达47%。

而在高端冰箱市场中,卡萨帝近五年屡上新台阶,从产品引领、场景引领到平台引领,开辟了行业内独有的高端品牌发展路径。6月25日,主题为“家无界·爱不凡”的卡萨帝思享荟在渝召开,与三翼鸟深度连接的卡萨帝,率先为用户开启“家无界”的美好生活体验。

在卡萨帝智慧厨房里,通过新品零距离自由嵌入式冰箱真正实现了全屋家居空间的一体化,并依托细胞级养鲜科技,达到7天营养0流失,同时实现对用户健康饮食的一站式管理,满足了特殊时期消费者“囤货”的刚性需求。

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聚焦核心竞争 细胞级养鲜新阶段来了

疫情引发了“囤货热”,冰箱、冰柜的销量持续攀升,大容积冰箱更是受到了消费者的普遍欢迎。

基于“囤货”的诉求,冰箱不仅要容积大,还要有突出的保鲜能力。细数冰箱保鲜技术经历的创新迭代,各类保鲜技术不断涌现,比如零度保鲜、分子保鲜等等。基于此,冰箱行业的竞争又重新聚焦“保鲜”这一核心基本功能,并推动行业跃升至细胞级养鲜级竞争的新阶段。

在卡萨帝思享荟现场,总台央视记者蒋林看到冰箱里的放了一周的荔枝后不禁感慨:“这荔枝这么新鲜。”其秘诀在于通过卡萨帝MSA控氧保鲜科技,放缓了荔枝的有氧呼吸,使得它不易被氧化,保存7天也能新鲜如初。引得不少用户感叹“古有荔枝道,今有神鲜盒!”

就目前来看,卡萨帝是市场中唯一能够做到细胞级养鲜的冰箱,这主要依赖于其独家专利的MSA控氧保鲜技术。所谓MSA控氧保鲜技术,就是通过氮氧分离,降低储鲜空间内的氧含量,来达到减缓食品氧化的目的。搭载此技术的冰箱能实现以原生细胞、饱满锁水、营养丰沛、美味增鲜为4大标准的细胞级保鲜。其保鲜时效比普通冰箱延长8倍。

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根据中国农业大学实验结果,采用MSA控氧保鲜技术可以让草莓存储7天后,比普通冰箱存储对照样本的花青素高21.9%,叶酸高40.2%。菠菜存放7天后还新鲜如初,失重率只有2.35%;而普通冰箱中的菠菜失重率则高达39.64%。两相对比就可以看出,MSA基本可以保证7天营养0流失。

实际上MSA控氧保鲜技术历经打磨。卡萨帝在历经近3000种尝试,50000多次试验后,卡萨帝研发出MSA控氧保鲜技术,并率先在家用冰箱上应用。

随着消费者对冰箱保鲜能力要求越来越高,卡萨帝的细胞级养鲜技术也得到了越来越多用户的认可。发布会现场,总台央视主持人撒贝宁也开玩笑说,观察小区邻居们购买的冰箱,几乎一半都是卡萨帝的。所以说商机总是留给提前布局和对自我有着严苛要求的品牌。

应用场景重塑冰箱行业生态

其实,控氧保鲜只是卡萨帝冰箱的基本“技能”。在有三翼鸟加持的智慧厨房场景下,卡萨帝冰箱正在从单纯的硬件升级为核心网器,向场景应用转变,重新定义冰箱。

在卡萨帝智慧厨房做晚饭不再手忙脚乱。舞台上,月亮姐姐在厨房中一边等待牛油果炖燕窝出炉,一边在冰箱大屏为家人选择营养食谱。煲燕窝时灶具能自动调节火力,全程不需要看守,炖好即停,营养不会流失。再加上净水机中接出的天然矿泉水,冰箱里储存的新鲜好食材,完全不用担心煲不出一锅好燕窝。

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在这一场景下,卡萨帝冰箱升级为核心网器,依托食联网提供食材采买,支持用户一键下单实现食材、自动补货。食材备齐了,怎么吃、怎么搭配才更有营养?冰箱可以定向推荐营养食谱,可以自动“指挥”厨电自动烹饪。如果消费者家里有酒柜、冻藏柜,也可以加入联动,甚至可以在餐后为用户主动推荐饮品和水果。

因此,智能化场景应用的本质,实际上就是不断摸索并满足消费者真实的生活情景需求,从而把家电产品转变成一种服务。

从家电行业层面来看,2022年上半年尽管大多数品类受挫下滑,但白电品类展现出相对较强的韧性。冰箱市场仍以更新换代和改善性需求为主导。从刚刚过去的618最新数据就能看出来,高端冰箱市场释放稳中有增,行业仍有较大潜力。

在高端冰箱市场,卡萨帝获得了市场的持续认可。行业机构中怡康公布的数据显示,卡萨帝目前在多个高端品类销售榜占据第一,特别是在1万元以上冰箱市场零售额占比38.7%,同比增幅达6.4%。卡萨帝通过自身的引领性技术创新实践,推高了冰箱行业的竞争门槛,进而拓展了市场增量空间。也通过场景应用实践,为冰箱行业开创了全新的商业新范式。