老板电器任富佳：用科技守护烹饪文明，做难而正确的事

2025/4/27 15:52:57

在市场竞争愈发激烈的存量时代，厨电行业应怎样跳出行业内卷，构建增长新动力？每个企业唯有不断推动创新和变革，才能持续焕发生命力。

今年两会《政府工作报告》继续多次强调扎实推进高质量发展，并提出因地制宜发展新质生产力，推动科技创新和产业创新融合发展，做大做强先进制造业，为厨电行业的高质量发展指明了大方向。

作为高端厨电领导品牌，老板电器持续推进数字化转型与智能化升级，为传统厨电行业探索出了一条创新之路。老板电器总裁任富佳表示，当烹饪文化在快节奏的现代社会中面临消解，企业也需重新找到自身定位，让更多人享受烹饪创造的乐趣，“我们的答案就是苦练内功，做难而正确的事。”

从“传统制造”到“未来工厂”，以数字化驱动转型升级

老板电器总裁任富佳回忆，企业早年依靠工人经验与手工技艺积累起传统制造的基础，但随着智能制造浪潮的来临，传统生产模式暴露出效率低、生产数据不易管理等短板。2010年，公司果断启动数字化转型升级，向着“不开灯、不靠人”的全自动化未来工厂迈进。

尽管转型初期遭遇阻力，引发一些老员工的担忧，但结果证明，数字化并非颠覆传统，而是赋予其新生。数字化转型后，工厂催生了“数字化技术员”“工业数据分析师”等新工种，经验丰富的老师傅成为“数据宝藏员”。

任富佳介绍说，未来工厂的建成使生产效率提升45%，产品研制周期缩短48%，生产成本降低21%，运营成本下降15%，产品质量提升至99%。

从“横向链接”到“纵向深耕”：构建烹饪全链路

作为早期布局智能化产品的厨电企业之一，在最初几年的探索过程中，老板电器曾陷入一个误区，一心想要搭建自己的生态圈，用物联网实现智慧厨房的横向连接。然而，用户和市场的反馈并未达到企业的期待。

深入调研后，企业发现用户真正需要的并非横向的技术连接，而是纵向解决烹饪痛点的方案。任富佳表示，炫酷的技术只是表象，消费者要的是能真正解决饮食偏好众口难调、烹饪过程繁琐复杂等痛点的产品。

基于此，公司调整战略，推出了行业首个数字厨电，又基于四十余年积累的烹饪知识库、自研菜谱和用户数据，推出业内首个AI烹饪大模型“食神”，并与通用大模型Deepseek深度对接，将其应用到数字厨电产品方案中，最终搭建起了一套“硬件＋软件＋内容+生态”的整体解决方案，来大幅降低用户的烹饪门槛，更好地满足千人千面的烹饪需求。

截至2024年，数字厨电销售额累计已超过30亿，2024年销量同比增长57.2%。数字厨电i7系列销售额暴涨超17倍，销量翻20倍。这表明AI+烹饪的应用落地已成为公司增长引擎。

高质量发展要求一家企业既能坚守初心，又敢于突破边界。任富佳认为，要么被时代淘汰，要么长出新的翅膀。老板电器的转型之路证明，传统企业需打破惯性，从用户本质需求出发，以技术创新与人文关怀重塑行业逻辑。

如今，老板电器油烟机、灶具连续10年全球销量领先，数字厨电业务成为增长新引擎，AI+烹饪也正在开启高成长性消费新赛道。老板电器的实践不仅守护了厨房的“烟火气”，更以“科技+人文”的双轮驱动，为中国制造业的转型与升级提供了鲜活样本。

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