小牧谷亮相深圳CAFEEX，携新品打造6.2高蛋白拿铁新标杆

2026/7/27 14:23:15

7月24-26日，为期三天的2026CAFEEX深圳咖啡展盛大举办，小牧谷携新品MLCT-A2有机奶亮相，两场重磅直播活动同步落地，多维度呈现产品价值。以“好奶更提咖香”为品牌主张，小牧谷为咖啡品牌方打造全场景咖啡解决方案，为消费者带来功能性、轻负担、更健康的咖啡品鉴体验。

小牧谷展位吸引大量观众品鉴了解

当下咖啡赛道健康化升级加速，传统咖啡乳品的短板持续凸显：普通牛奶脂肪厚重，既压咖香又有强负担感；轻质乳品风味过于寡淡，难以激发咖啡的深层风味。全新发布的小牧谷MLCT-A2有机奶，凭借三大核心价值，完美解决行业痛点：每100ml含6.2g优质高蛋白，实现口感与营养兼得；母源级MLCT添加，代谢快、易吸收，日常饮用无负担；优选A2有机奶源，降低肠胃不适风险的同时，更契合精品咖啡天然、高端调性。

小牧谷全新推出MLCT-A2有机奶

大会论坛环节，圣吗哪乳业联合创始人、首席战略官陈恩曦发表演讲。她以《咖啡3.0时代|风味·健康·功能多维共振，小牧谷MLCT，重塑风味拿铁新标杆》为题，围绕咖啡3.0时代的专用乳品进阶展开分享，探讨小牧谷风味、健康、功能全方位突破背后的研发逻辑，以全新乳品解决方案，满足当下咖啡市场的价值诉求。

圣吗哪乳业联合创始人陈恩曦发表演讲

同时，小牧谷开启专家科研、大师特调两大专场直播。专家直播聚焦MLCT定向酶法技术的底层逻辑，特邀江南大学营养专家金俊博士莅临现场，与圣吗哪乳业联合创始人陈恩曦展开深度对谈。双方围绕MLCT的代谢原理、健康优势等展开专业科普，从科学角度阐释该技术唤醒咖啡深层风味的核心机制，为产品筑牢科研背书。

圣吗哪乳业联合创始人陈恩曦（左）、江南大学营养专家金俊博士（中）对谈中

大师特调专场，2025世界拉花艺术大赛冠军陈卓豪助阵，结合当下咖啡乳品健康化、品质化消费趋势，解读功能性乳品门店应用前景，并拆解新品的商用优势。他使用小牧谷MLCT-A2有机奶精心制作三款特调拿铁，直观展现产品奶泡绵密、香气持久、拉花稳定的出众表现，用大师级的风味拿铁创作印证高蛋白产品的市场应用价值。

世界拉花艺术大赛冠军陈卓豪（左）现场演绎小牧谷特调拿铁

除展会限定特调外，小牧谷同步推出“兰香观音白玉酪”“Black pro高蛋白拿铁”“瑰夏高蛋白拿铁”“柚芥么辣”等多款应用方案，为行业提供即用型产品升级路径。

作为经沙利文认证的“全国MLCT油脂技术基底乳品类开创者”，小牧谷MLCT系列乳品的推出，精准填补了功能性咖啡乳品的市场空白。领先行业的研发举措，正源于圣吗哪乳业深厚的技术积淀。创始人陈祖博深耕乳制品研发领域近四十年，由其引领，圣吗哪已经建立起一支近五十人的专业研发团队，产品研发路径持续迭代：从1.0版本的“去氢化”，到2.0版本的“降饱和”，再到3.0版本的“功能性添加”，圣吗哪乳业通过持续的技术创新和市场开拓，不仅为消费者提供了更健康、更优质的食品原材料，更为中国乳业在全球市场的竞争中赢得了更多的话语权。

同时，圣吗哪乳业积极构建产学研协同体系，与江南大学、中国农业大学等国内顶尖高校深度合作。目前，企业在中国、马来西亚拥有3大自有工厂，并通过ISO22000食品安全管理体系认证、BRC体系认证、HACCP体系认证、HALAL清真认证等多项国际标准认证，获得美国、欧盟、日韩等十余个国家和地区的出口资质，为研发成果的规模化应用与全球化输出筑牢根基。

未来，小牧谷将持续深耕MLCT功能性乳品研发，迭代适配咖啡全场景的创新乳品，持续输出兼具风味表现与健康属性的咖啡原料解决方案，助力咖啡行业从规模扩张迈向价值升级。

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